![]() |
![]() |
![]() |
Модератор
Пол:
![]() Регистрация: 04.02.2009
Адрес: сказочная страна
Сообщений: 1,968
КПД: 960
Репутация: 1010
|
![]() ![]() Как бы ни был полезен арбуз, не стоит забывать о том, что при его выращивании могут использоваться некоторые вредные вещества. Главная опасность, которую арбуз может представлять для нашего здоровья, – большое содержание нитратов. Особенно это касается ранних арбузов. Чтобы проверить, не «перекормили» ли сочную ягоду удобрениями, можно провести простой тест: необходимо растереть мякоть арбуза в стакане с водой. Если вода стала мутной, арбуз можно покупать, если розовой или красной – арбуз «нашпигован» химией. Также о присутствии нитратов свидетельствует большое количество желтых или светло-желтых толстых прожилок. О наличии химии можно догадаться и по цвету мякоти. Хороший арбуз должен быть на срезе гладким, естественного цвета и как бы светиться сахарными крупинками. «Химический» же арбуз может иметь несколько фиолетовый оттенок. Спелость арбуза можно проверить, сильно его сжав. Если он трещит при надавливании – смело его покупайте. Также о спелости говорит глухой звук, который издает арбуз, когда по нему хлопают ладонью. О вкусе арбуза также можно догадаться по его внешнему виду. Как правило, самые вкусные – ярко окрашенные ягоды размера больше среднего, с заметными полосками. Такие арбузы будут по-настоящему сладкими. И вообще, чем арбуз крупнее, тем больше вероятность, что при вызревании он получил достаточно света, влаги и тепла. Еще один тест для определения спелости арбуза: проведите по нему ногтем; если вы без труда снимете верхний слой кожуры – арбуз спелый. В начале сезона арбузы лучше брать с желтым хвостиком, но не засохшим, так как это признак долгого хранения и транспортировки. «Земляное» пятно у арбуза должно быть желтым, а не белым. В конце сезона наоборот – выбирают самые незрелые арбузы с зелёными хвостиками и не очень выраженным пятном в том месте, где плод лежал на земле. И желательно, чтобы арбуз был без воскового налета. |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
TAIFUN (14.08.2009)
|
Style developed @ GFXstyles & TAIFUN | Mailing Lists provided by DragonByte Mail (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.10 Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot |