[anelly]

Сообщение от Аномалия

P.S. Мариную шампиньоны сама.

огласите список, пжлста © в смысле, поделись рецептиком)

[Аномалия]

Сообщение от anelly

огласите список, пжлста © в смысле, поделись рецептиком)

Делаю "на глаз", все приблизительно

1-1.5 кг шампиньонов маленьких(чем мельче, тем вкуснее)
3 ч.л. 80% уксусной эссенции или 6 -7 ложек обычного уксуса
2-3 ст.л.сахара
2-3 ст.л. соли
3 лавровых листочка
6-8 горошин душистого перца,черного
3 гвоздички(если не нравиться вкус гвоздики, можно не ложить)
кореандр

Шапминьоны помыть под проточной водой. Налить в кастрюльку 1 литр воды, довести до кипения, влить уксус, добавить соль, сахар, все специи минутки 2-3 прокипятить, снять с огня и отставить. Грибы сложить в банку(которая закрывается герметично) залить чуть остывшим маринадом, под горлышко. Закрыть крышкой и через 2 дня приятного аппетита