Вернуться   Terevenki » Homo Sapiens » Для дома и семьи » Готовим вместе

 
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 16.02.2009, 11:40
  #1
Аномалия
Модератор
 
Аватар для Аномалия
 
Пол: Женский
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: сказочная страна
Сообщений: 1,968
КПД: 960
Репутация: 1010
По умолчанию Кулинарные хитрости

Может это кто-то знает, но все таки

Лук лучше подрумянится, если в масло добавить немножко сахарка.

Бульон станет более золотистым, если добавить в него добавить немного промытых луковых чешуек. Потом естественно вынуть).

Тесто быстрее подойдет, если в него повтыкать несколько палочек трубных макаронин.

Чтобы печеный картофель в духовке получился полностью хрустящим, его нужно хорошо охладить перед готовкой, предварительно очистив и нарезав. А ещё лучше опустить его в холодную воду. Поменять её 2-3 раза,обсушить картофель полотенцем и вперёд!

Если делаю картошку пюре, то добавляю половинку очищенного яблока, получается очень ароматное пюре, нежное и легкое.

Если при варке картофеля в воду положить зубочек чеснока, лаврушку и 1 кубик бульона - то отварной картофель будет очень ароматным и пикантным на вкус

Суп из дичи будет вкуснее, если ее перед этим обжарить.

Если в воду, в которой варится рыба, влить свежее молоко, сильный запах исчезнет, а рыба станет вкуснее.

Чтобы молоко не "убежало" при кипячении, смажьте края посуды жиром.

Если вам надо сварить яйцо с надтреснутой скорлупой, смажьте трещину лимонным соком и сильно посолите воду.
Аномалия вне форума  
Наверх
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Показать список поблагодаривших
 

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

Быстрый переход

Terevenki - RSS Feeds


Текущее время: 16:59. Часовой пояс GMT +3.
Style developed @ GFXstyles & TAIFUN
Mailing Lists provided by DragonByte Mail (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Powered by vBulletin® Version 3.8.10
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
0.29766 сек. | MySQL: 17